Kuş dili (makarna)

Kuş dili (makarna): Kuş dilleri, Kuzey'de yaygın olarak “Yunan makarnası” olarak bilinen, yassı pirinç taneleri şeklinde Mağrip'ten gelen küçük makarnalardır. Bunlar, çorbanın (chorba) bileşimine giren saf durum buğdayı irmiğinden yapılan küçük makarnalardır.
Fas ve Cezayir'de bulunurlar (ikinci ülkede t'li t'li olarak adlandırılırlar). Ayrıca khritaraki, risoni, puntalette olarak da adlandırılırlar.
Bunlar esas olarak çorbalar için makarnalar...