Sabich (İsrail mutfağı)

Sabich

Sabich (cuisine israélienne) : Le sabich, ou sabih (en hébreu : סביח [saˈbiχ]) est un sandwich israélien et irakien, composé de pain pita farci aux aubergines sautées et aux œufs durs. La consommation de ce sandwich en Israël découlerait d'une tradition parmi les juifs irakiens d'en manger le matin du sabbat (*).
(*) Le sabbat ou shabbat (hébreu : שבת) est le jour de repos hebdomadaire dans des religions qui reconnaissent l'Anc...