Kepekli Un: Kepekli un, büyük ölçüde tahılın unsurlarını içeren bir un türüdür.
Endüstriyel değirmenlerde üretilen, daha sık tip 110, ekşi mayalı, kepekli ekmek üretiminde veya tip 55 un ile karıştırılarak kullanılır, özel ekmeklerin üretimine olanak sağlar.
Un Sınıflandırmaları Tablosuna bakınız.
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.