Kereviz tuzu : yerkesit. Le sel de céleri est obtenu à partir du kereviz, en le séchant et en le réduisant en poudre. Ce sel, assez parfumé, agrément les salades et les krudite, les soupes et potages.
Le sel de céleri est un aromatikler quasi indispensable pour les jus de tomate et les cocktails à base de jus de domates, le bloody mary notamment.
Il peut être un remplaçant du sel pour une personne au régime sans sel, souffrant, par exemple d’hypertension.
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