Kakavia (Yunan mutfağı): Kakavia (Yunanca: κακαβιά) bir Yunan balık çorbasıdır.
Adı, eski İyonyalı balıkçıların bu çorbayı köz üzerinde pişirmek için kullandıkları tripod tenceresi olan kakavi'den gelmektedir.
Kakavia, "Yunan balık çorbalarının en eskisi" olarak tanımlanıyor ve Fransız bouillabaisse çizgisiyle bağlantılı; Bu güveç gibi kakavia da esnek bir balık çeşidiyle hazırlanır ve balıkçı köyleriyle ilişkilendirilir.
İçindekiler...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.