Yapılışı: Kenkey, kurutulmuş mısır tanelerinin üç gün suda bekletilerek yumuşaması ve fermente edilmesiyle hazırlanır. Yıkanıp öğütülmek ve macun haline getirilmek üzere un değirmenine (*) gönderilir. Daha sonra fermente hamur...
Bonjour
Bu yazının devamını, linklerini ve görsellerini okuyabilmek için üye olmalısınız.
Sitenin tam olarak okunmasına abonelik, herhangi bir taahhüt olmaksızın ayda 1 € uro'dur.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.