Mouroungue : Mouroungue (Tamil dilinden gelen kelime) mouroung maram "hayati ağaç" anlamına gelir) arbre olarak bilinir cenaze töreni karşıMauritius et mouroungue karşıReunion Adası.
Ailesine aittir Moringaceae (Bitkisel isim: Moringa oleifera).
Yaygın olarak denir yabanturpu ağaç ou baget ağacı İngilizce olarak.
Diğer isimler: Brèdes Mouroungue, moringa, marango, akasya-branca.
Ağaç tropik bölgelere tanıtıldı. Büyük yapraklı bir ağaçtır oluşan. yaprakları 4 ila 5 çiftten oluşur broşürler zıt.
çiçekler blanc jaune, kokulu en Grappessteroidlerdendir. meyve bir kapsül uzatılmış (çubuk olarak adlandırılır) üçgen şeklinde, 20 cm veya daha uzun, kahverengi açık. Kanatlı tohumları serbest bırakmak için olgunlaştığında bölünür. Bunlar Tohumlar yaklaşık %40’ını içerir yağ claire kim yapmaz kokmuş %70'i oluşmuyoroleik asit. O bir kalite benzerzeytinyağı.
Onun yaprakları, onun çiçekler ve gençlik meyveveya çubuklar gibi yenir sebze.
Bir zamanlar popüler olan Brede Mouroungue yemeği bugünlerde Mauritiusluların orta sınıfları tarafından terk edilmiş gibi görünüyor.
Mouroungue çubuklu balık suyu, Reunion'da olduğu gibi Mauritius'ta da hala takdir edilmektedir.
Yetersiz beslenmeyle mücadele: Birçok insani yardım programı, yetersiz beslenmeye ve buna bağlı hastalıklara (körlük vb.) karşı mouroungue yapraklarını kullanıyor. Özellikle bebeklerde ve emziren annelerde yetersiz beslenmeyle mücadelede faydalıdır.
Mouroungue kurak ve yarı kurak bölgelerde yetişebildiğinden yıl boyunca besleyici ve çeşitli bir besin kaynağı oluşturabilir.
Mouroungue yaprakları zenginlikleri nedeniyle sıklıkla vurgulanmıştır. fer Sideropeni ile mücadele için (100 g yaprak önerilen günlük besin alımının %31'ini sağlar) (*). Bununla birlikte, bu gıdanın asimile edilebilir demir kaynağı olarak pratik uygulamalarını ve biyoyararlanımını doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Gelişmekte olan ülkelerde mouroungue, beslenmeyi iyileştirme, gıda güvenliğini güçlendirme, kırsal kalkınmayı teşvik etme ve kırsal kesime sürdürülebilir destek sağlama potansiyeline sahiptir.
(*) Sideropeni: Rezerv eksikliği ile karakterize edilen anomali. fer organizmada.