babafig : Baba figue, Reunion sakinleri veya denizaşırı bölgelerde yaşayanlar tarafından sıklıkla kullanılan bir terimdir. muz çiçeği (ailesinin Muşgiller - Bitkisel isim: Musa). Bu çiçek şeklinde sunulmaktadır tomurcuk mor renktedir.
Babafigue (veya baba-incir), Reunion tariflerinde kullanılan bir malzemedir: Reunion mutfağında adadan gelen bitki ve meyveler yaygın olarak kullanılmaktadır. Saw palmetto, avokado, ti jacques, babafigue ve diğerleri gibi. Reunionese yemekleriyle mükemmel uyum sağlıyorlar. Babafig en çok kullanılan malzemelerden biridir. taşımak Yeniden bir araya gelmenin. Böylece keşfediyoruz taşımak Boucané baba figürleriyle, crevettes baba figürleriyle, sardalya babafigürlerle, turta baba figürleriyle, börekler baba figues….
Babafigue'nin hazırlanışı: Babafigue çok asitli bir çiçektir ve özel hazırlık gerektirir. İçin tüketmek babafigue için öncelikle tüm mor tabakayı kaldırmanız gerekir. meyveve yalnızca beyazı içeride tutun. O zaman öyle olmalı kıyılmış ince ince, sonra batırılırBAE tuz et sirke Oksitlenmesini önlemek için. Kaldırmak için bu adımı birkaç kez tekrarlamanız gerekir. tat dönüm çiçek. Bu adımı tamamladıktan sonra geriye kalan tek şey onu eklemektir. spot : taşımak, et et balık (Boucané, Sosisler, sardalya…) et veya balığı pişirdikten sonra kısık ateşte pişirmek.