Çikolata: Çikolata, esasen katılaşmış kakao ve şeker karışımından oluşan, uzun süre […]
Tatlı ürünler ve şekerlemeler
Karamel
Karamel: Karamel, pişirilmiş şekerdir (Bkz. Şeker), ısıyla az ya da çok kahverengiye döner. Isıtmalı […]
Helva (doğu mutfağı)
Helva: Helva, susam yağı, kavrulmuş susam tohumlarının yoğrularak macun haline getirilmesiyle yapılan oryantal bir şekerlemedir.
Zan
Zan: Zan, 1862'de Henri Lafont tarafından yaratılan meyan kökü bazlı bir şekerlemedir (marka tescillidir […]
Mozart topu
Mozartkugel: Mozartkugel, Viyana top şeklinde bir çikolata ikramıdır (Almanca Kugel). Mozartkugeln çikolataları […]
Laits de lait
Süt reçeli: Süt reçeli, tatlı bir mutfak uzmanlığıdır. Süt ve […]
Sugar Plum
Dragée: Dragée ("tatlılar" anlamına gelen Latince tragemata kelimesinden gelen kelime), bademden ("çekirdek" adı verilen) yapılan, bademle kaplanmış bir şekerlemedir.
İmp
Diablotin: Mutfakta, diablotin beşamel ile kaplanmış (veya kaplanmamış) çok ince bir ekmek dilimidir […]
Nutella
Nutella: Nutella yayılması, adını veren Ferrero şirketi tarafından (1966'da) tescilli bir ticari markadır […]
Koz helvası
Nougatine: Nougatine, sarı karamel ve şeritli ve kıyılmış bademlere dayalı, bazen fındık eklenmiş bir müstahzardır. […]
Jivara (çikolata)
Jivara (çikolata): Jivara, büyük bir ham çikolatadır (%40 kakao), süt, […]
jöle çekimleri
Jelly shot'lar: Jelly shot'lar (kelimenin tam anlamıyla "jelleştirilmiş shot'lar") çiğnenebilir jelatinimsi bir kokteyli belirtir. Bu çekimlerin çeşitli tatları: kanlı […]
jöle
Jöle: 1932'de yaratılan jöle, genellikle tatlandırılmış, jelatin veya pektinden yapılmış bir gıda jelidir.
burfi
Burfi: Bir burfi (veya barfi veya barfee), Güney Asya'dan yoğunlaştırılmış sütten yapılan tatlı bir şekerlemedir, […]
Mamut topu (şekerleme)
Mamut topu (şekerleme): Quebec'te mamut topu (veya Jawbreaker, kelimenin tam anlamıyla: çene kırıcı) veya casse-gueule, Boule de […]
Kaya
Rocher: "Rocher" terimi, düzensiz görünümü ve dokusu genellikle […]
menekşe şekeri
Menekşe şekeri: Toulouse menekşeleri taze menekşe çiçeklerinden yapılan tatlılardır, […]
hindistan cevizi şekeri
Hindistan cevizi şekeri: Hindistan cevizi şekeri, rendelenmiş hindistan cevizinden yapılan kompakt bir şekerdir. Kendini tanıtıyor […]
Gros Jules lolipop (şekerleme)
Gros Jules Lolipop (şekerleme): 1919'da kurulan Port şekerleme şirketi, özel lolipopların üretiminde uzmanlaşmıştır, […]
Lolipop (şekerleme)
Lolipop (şekerleme): Eski bir pişmiş şekerleme olan lolipop, çocuklara yöneliktir (sütlü karamel, çikolata, meyve […]
Şeker (şekerleme)
Şeker (şekerleme): Şeker, katı veya sert veya yumuşak kıvamda olan, şekerden yapılan bir şekerleme ürünüdür.
Cambrai aptallığı
Bêtise de Cambrai: Bêtise de Cambrai, Cambrai'de yapılan bir şekerlemedir ve tarifi bir […]
Nantes berlingotu
Berlingot Nantais: Berlingot Nantais, XNUMX. yüzyıldan beri Nantes'te yapılan bir lezzettir. Pişmiş bir şekerdir […]
Berlingot (şekerleme)
Berlingot (şekerleme): Berlingot aromalı bir şekerlemedir (çoğunlukla nane, bazen meyve), […]
babanın sakalı
Pamuk şekeri: Pamuk şekeri, çoğunlukla renkli olan, şekerden yapılan bir şekerleme ürünüdür. […]
Şeker
Şeker: Şeker ince ve narin bir besindir, genellikle tatlıdır. "İncelik" kelimesi kızartmadan gelir. […]
babelutte
Babelutte: nf Babelutte (ya da babelute), bal ya da esmer şekerle tatlandırılmış, bükülmüş uzun karamel […]
Kakao
Kakao: Kakao, 4 ila 12 m yüksekliğinde tropikal bir ağaç olan kakao ağacının meyvelerinden elde edilen bir üründür.
Kakao yağı
Kakao yağı: Kakao yağı, kakao çekirdeklerinin preslenmesinden elde edilen bitkisel bir yağdır […]