Puding (hamur işi) : Un pudding est un tatlılar şeker d’origine anglaise (au Québec, on écrit « pouding » et on y fait le fameux « pouding chômeur »), servi chaud ou froid, à base de pâte, de ekmek kırıntısıarasında bisküviarasında riz veya irmik, ile dekore edilmiştir meyve taze veya kurutulmuş meyveler ou şekerlenmiş meyve et d’épices, le tout étant lié avec des œufs ou une krem, généralement cuit dans un moule et servi avec une sauce aux fruits ou une İngiliz kremi (brandy butter).
yanında Yılbaşı pudingi (Görmek Yılbaşı pudingi), il existe en Grande-Bretagne une profusion de puddings, auxquels les Britanniques vouent un attachement souvent sentimental : pudding Victoria (ile patates, Au riz ve ağaç kavunu), pudding à la reine (bananes écrasées, gres de sığır, œufs et ekmek kırıntısı), pudding duchesse (macarons, krem, antep fıstığı et confiture), cabinet-pudding (lits alternés de bisküvi imbibés de liqueur ou d’alcool et de Kuru üzüm avec des fruits confits, liés avec un appareil à muhallebi) et même acele puding (pudding « vite fait »), confectionné avec des dilimlerinin de pain et des fruits en komposto, servi avec de la krema fraîche.
Le Nesselrode pudingi yapılmış İngiliz kremi, püre de kahverengi et fruits confits.
L 'apple pudding yapılmış patates cuites dans de la gres de böbrekler de Biftek.
Dans la cuisine anglaise, le pudding est également une sorte de pain farci à la et de sığır ve böbrekler veya tavşan (biftek ve böbrek pudingi) ou encore au tavuk (chicken pudding). La version végétarienne n’a pas été oubliée avec le vegetable pudding.
Gör Yılbaşı pudingi et Erik pudingi.
Ayrıca bakınız sinirli puding sous Diner Lingo.